Tjekkiske Øl

Tjekkisk øl er verdensberømt og fuldt værdsat af tjekkerne selv. For mange århundreder tjekkisk øl har været den bedste til rådighed. Den karakteristiske smag af tjekkisk øl kommer fra håndplukkede bøhmiske humle. Den Tjekkiske Republik er den største forbruger af øl i verden (153,6 liter om året hver indbygger), selv slå de Tyskland. Det betyder, at alle voksne drikker i gennemsnit 1 liter øl om dagen. Den vigtigste form for øl produceret i Prag er pilsner, de mest kendte er Pilsner Urquell og Budvar (Budweis). Lad dig ikke vildlede af navnet – den amerikanske øl, Budweiser og den tjekkiske bryg, Budvar, har intet til fælles. Populære tjekkiske mærker omfatter Gambrinus, Staropramen, Krusovice, Radegast og Velkopopovicky Kozel. Hvis du ønsker at prøve lokale mærker, hver med deres egne særlige smag, prøv nogle små bryggerier som NovoMestsky Pivovar producere Flek (mørk øl). En anden mørk ale type øl – Velvet, bliver produceret af Prag bryggerier i Ostrava.Hvis du kan lide Guinness, så prøv den tjekkiske øl hedder Kelt. Bortset fra bryggerier der er også mere end tyve restauranter med deres egen småbryggerier, hvor du kan følge brygprocessen for dig selv.Den mest berømte er U Fleku, som har brygget øl siden år 1499.Øl er normalt serveres i halv liters glas, medmindre du beder om en lille øl (0.3l).Tjekkerne foretrækker generelt lys øl, men i mange pubber kan du bede om sødere mørk eller blandet øl.

Alkoholprocent

Du oftest kommer på tværs af fadøl, som populært kaldes “desítka” (ti) – den indeholder op til 4% alkohol, og også “pilsner” type øl kaldet “dvanáctka” (tolv), der indeholder ca 5,5% alkohol. Lejlighedsvis, vil du finde specielle øl med højere alkoholindhold.

Tjekkisk værtshuse atmosfære

Drikning sker i røgfyldte værthuse med farvede duge og gnaven tjener med tvivlsomme matematik. Noget mindre end et halvt dusin halv liters krus er mistænkte – hvis du kan drikke ti kan du gå væk med din stolthed intakt.