Stravování v Praze

Atmosféra v různých restauracích se bude samozřejmě lišit, stejně jako úroveň služeb. Většina číšníků bude mluvit alespoň trochu anglicky, i když většina mladších číšníků bude anglicky dobře ovládat. Nebude však na škodu naučit se některé z místních dialektů sami, protože to může být velmi užitečné při zadávání objednávek a ocení to všichni zaměstnanci.

Kromě restaurací běžného stylu existuje několik různých typů, které by měly být ochutnány, jako například:

Vinárny

Jedná se o vinné restaurace a obvykle mají dobrý výběr jídel, ale kladou zvláštní důraz na skvělé víno, které podávají. Interiér je obvykle velmi útulný a intimní a výzdoba je obvykle poměrně klasická s historickými prvky Prahy.

Pivnice / Hospody

Ty jsou spíše podobné hospodám a tavernám a obvykle podávají pouze omezený výběr jídel, obvykle soustředěný kolem masových talířů. Co těmto tavernám chybí na jídle, doplňují kvalitním pivem s neformální atmosférou jako v každé jiné hospodě na světě.

Ceny jídel a spropitné: Průměrná cena za plnohodnotné jídlo v centru Prahy je cca 200 Kč až 300 Kč na osobu v levnějších restauracích; restaurace střední kategorie si účtují kolem 400 Kč až 700 Kč za osobu; a drahý vás bude stát cokoliv od 700 Kč výše, podle typu provozovny. Cena hotového jídla v McDonald’s nebo KFC se pohybuje kolem 130 Kč. Speciální polední menu v mnoha restauracích již od 100 Kč. Obecně platí, že 10% spropitné je vhodné, pokud byla služba dobrá. Místní mají tendenci nechávat nižší spropitné u obědů a levnějších podniků, zatímco u dražších restaurací se většinou dává 10% spropitné. Přidejte spropitné na účet, nenechte peníze na stole. Většina restaurací přijímá platební karty.

Kavárny

Jsou to v podstatě kavárny a jsou ideálním místem k zastavení, pokud máte chuť na něco malého k jídlu, jako je pečivo nebo svačina. Někteří podávají i teplá jídla. Existují také různá další místa, kde si můžete rychle dát jídlo, jako je mnoho obchodů s rychlým občerstvením ve městě.

Jedna věc, na kterou je třeba dávat pozor, je skrytý poplatek, který často vybírá mnoho restaurací a který má obvykle podobu krycího poplatku ve výši asi 50 až 100 Kč na osobu. Jiná místa budou zpoplatňovat použití koření, zatímco jiná nechají předkrmy na vašem stole a zanedbávají zmínku, že nejsou zadarmo, pokud se rozhodnete je jíst. V hospodách je často vidět, jak číšníci obcházejí kolem s tácy s krátkými nápoji – nejsou zadarmo, ale jejich cena je obvykle poměrně malá.

Snídaně

Většina hotelů bude podávat snídaně od 6:00 do 10:30, což by mělo umožnit i těm nejnovějším vstávajícím, aby se najedli, než vyrazí. V závislosti na hotelu může být snídaně buď jednoduchý výběr toastů a džemu, nebo něco mnohem většího. Dražší hotely podávají většinou propracovanější snídaně s výběrem teplých i studených jídel, ale také si za to často připlácejí. Často je levnější vyrazit ven a najít si kavárnu, kde se najíst.

Oběd a večeře

Většina Čechů má ve všední dny tendenci jíst večer kolem 19:00, protože chtějí jít brzy spát, aby byli druhý den ráno vzhůru a připraveni do práce. Většina restaurací ve městě však zůstává otevřena později, přičemž průměrná zavírací doba je kolem 22:30. Tato doba je však o víkendech obvykle ještě později, protože Pražané se vydávají najíst a nemusí se bát, že příštího rána vstanou brzy.

Většina restaurací má tištěné menu umístěné u vchodu, takže si můžete prohlédnout, co nabízejí, a rozhodnout se, zda se vám něco líbí. Většina restaurací ve městě také mívají menu v angličtině a němčině, aby mohly využít vzkvétající turistický ruch. Hlavními položkami na jídelním lístku budou studená jídla, polevky, teplé předkrmy, ryby, drůbež, hotová jídla a moučníky. . Kromě toho stále větší počet restaurací nabízí v době oběda také pevná menu.

Neuděláte chybu ani s nádherným plátkem Pražské šunky, což je místní specialita pro začátek. Existuje několik různých způsobů, jak se to podává; může být plněný sýrem a křenem v malých sendvičích nebo podávaný v plátcích s křenem a oblohou z okurky. Ať už je podáván jakkoli, bude jistě skvělým začátkem každého jídla!

Mnoho lidí v Praze má rádo polévku k obědu nebo večeři. To obvykle přichází ve formě hustého vývaru obsahujícího maso, zeleninu a brambory, i když někdy lze najít i lehké vývarové polévky. Jedním z nejoblíbenějších stylů je bramborová polévka s houbami, která je navíc ochucená mrkví, cibulí, slaninou, zelím, petrželkou a kořením. Zatímco v jiných městech si mnoho lidí jako předkrm rádo dává polévku, v Praze je rozhodně považována za hlavní chod!

Maso je hlavní složkou téměř celé české kuchyně a většina oblíbených jídel ho obsahuje vydatnou porci. Pražská pečeně – joint plněný šunkou, vejcem, cibulí a kořením – patří mezi oblíbené vařená šunka ve švestkách, švestkové omáčce a guláši. Velmi oblíbená je také drůbež a většina restaurací bude mít řadu různých drůbežích jídel. Pokud je vhodná sezóna, najdete na jídelních lístcích po celém městě také spoustu zvěřiny, kachny, husy a divočáka.

Většina návštěvníků si rychle všimne, že mnoho jídel se podává s knedlíky, které jsou tradičním doprovodem mnoha různých českých jídel. Jsou buď lehké a vyrobené z chleba, nebo těžké a vyrobené z brambor: bez ohledu na to, které dostanete, poskytnou lahodnou pochoutku! To samé se ale nedá říct o zelenině, která nikdy nebyla oblíbenou součástí českého jídelníčku. Obecně jsou vařené, a proto často chutnají převařené a ne příliš chutné. Nejčastějším zeleninovým jídlem je kysané zelí, což je zelí vařené na tuku, cukru a víně.

Pokud jde o dezert, Češi opravdu vědí, co dělají. Oblíbená jídla, jako je jablečný závin, pečená jablka a švestkové knedlíky, najdete ve všech restauracích ve městě a všechny se obvykle podávají se štědrou hrou smetany. Jedním z nejoblíbenějších dezertů je palacinka, což je zmrzlina (nebo smetana) a ovoce, které drží pohromadě uvnitř palačinky.

Kouření je něco, co je v celé České republice extrémně běžné, a proto může být velmi obtížné uniknout zplodinám v každé restauraci, kterou navštívíte, i když za hezkého dne tak můžete povečeřet v jedné z mnoha restaurací s terasa. Není neobvyklé, že strávníci v rušných dnech sedí u stejného stolu jako ostatní hosté – nelekejte se; to je běžná praxe. Ale vstoupil v platnost nekuřácký zákon, restaurace nabízí kuřácké a nekuřácké sekce.

Svačiny

Pouliční stánky najdete téměř na každém rohu v centru města a poskytují perfektní možnost pro rychlé zakousnutí, když spěcháte. Podávají obrovské množství různých druhů jídel, ale jedním z oblíbených je bramborák, který může být nepořádný! Pečená klobása, vídeňský řízek a otevřené sendviče jsou také trendy volbou pro lidi, kteří spěchají. Pokud chcete něco trochu blíž k domovu, pak je kolem Václavského náměstí několik restaurací s rychlým občerstvením, kde se podávají burgery, které najdete v každém městě na světě. Zmrzlinu lze také zakoupit od velkého množství různých prodejců.

Drinks

Jak byste mohli očekávat, ve městě je obrovské množství různých míst, kam můžete zamířit na rychlý drink, přičemž mnoho z nich také podává jídlo. Vzhledem ke kráse města jako celku budete moci najít místo na pití s výhledem na jakýkoli výhled, který chcete, a tak si fantasticky odpočinout od shonu.

České pivo je známé po celém světě a jeho centrem je město Plzeň, které bylo původcem plzeňského stylu ležáku. Místní vám řeknou, že neexistuje žádná jiná země na světě, kde se vaří pivo se stejnou chutí a kvalitou, protože při výrobě se používá nejkvalitnější voda a chmel. Mezi nejznámější ležáky patří Pilsener Urquell, Budvar a Staropramen, i když v mnoha hospodách se vaří i vlastní pivo, které je často fantastické k popíjení. Měli byste si uvědomit, že většina českého piva je velmi silná, takže dbejte na to, abyste pili rozumně.

Méně známé než pivo vařené v České republice je víno, které pochází z regionu, takže vyzkoušet toto při návštěvě bude téměř jistě nový zážitek. Většina vína vyrobeného v České republice pochází z Monrovie, která má teplé klima, a proto může produkovat sladké hrozny s výraznou chutí. Mnoho místních pije něco známého jako Karlovy Vary, co se vyrábí z bylinek. Pijí i silnější Starou Myslivecku. Mnoho Čechů najde po večeři popíjení pálenky.

Vegetariánské vaření

Dříve platilo, že o vegetariány ve městě opravdu nebylo postaráno, ale to se změnilo, protože Praha se začíná stávat multikulturnějším městem. Ve městě je několik vegetariánských restaurací a většina běžných restaurací má na své nabídce také výběr vegetariánských jídel.

Česká kuchyně

V mysli téměř každého českého občana je národním jídlem bezesporu vepřové maso, zelí a knedlo – něco, co chutná mnohem lépe, než to zní! Knedlíky jsou houskové, což znamená, že jsou lehké a lahodné, zatímco zelí je ve skutečnosti více podobné kysanému zelí, které má kyselou chuť, která slané vepřové doplňuje. Je to těžké jídlo, nabité spoustou tuku – není to jídlo pro zdravotní nadšence – ale je také neuvěřitelně výživné a syté. Perfektní přílohou k tomuto pokrmu je bezesporu sklenice pravého českého piva.

Další oblíbené jídlo je známé jako smažený sýr, což je v podstatě sýr smažený ve strouhance. To bylo ve skutečnosti téměř jediné vegetariánské jídlo, které bylo kdy v restauracích nalezeno, ale to se nyní změnilo díky turistům, kteří město navštívili.

Omáčky tvoří velkou část jídla, které obyvatelé České republiky jedí, a z nich je nejoblíbenější guláš. Jedná se o omáčku, která se obvykle podává s knedlíky, ale často ji najdete i na jiných potravinách. Mezi další oblíbené omáčky patří rajčatové omáčky, omáčka s okurkami nebo smetana se zeleninou.

Obyvatelé České republiky jedí řadu dalších oblíbených jídel a většina z nich se nachází v hospodách, které jsou poseté krajinou, obvykle se jedí se sklenkou piva. Patří mezi ně nakládané klobásy, nakládaný sledě a salám podávaný s octem. Pokud vám to zní trochu cizí, spousta restaurací v Praze nabízí více mezinárodních jídel, jako je italská a mexická jídla.

Pozdní noční občerstvení

Najít něco k snědku, jakmile skončí standardní otevírací doba restaurace, není v Praze vždy jednoduché. Zaměstnanci kuchyně obvykle rádi zavírají brzy, zejména v pomalejších večerech, což znamená, že ve většině podniků, pokud jste si jídlo neobjednali do 22:00, můžete také počkat na snídani. Mnoho KFC a McDonalds bude prodávat jídlo minimálně do 00:00. Na Vinohradech je klub Radost FX nejlepší volbou pro pozdní večerní stolování s koktejly, kávovými nápoji a vegetariánskými jídly minimálně do 3:00. Pokud se zaseknete, objevíte na zastávce tramvaje na Národní třídě u novoměstského Tesca řadu podvečerních výloh rychlého občerstvení s nabídkou pizzy, občerstvení a gyrosu po celou noc.