Czech Traditional Pubs
Praha má několik tradičních starých pivnic, ve kterých mohou návštěvníci ochutnat tradiční česká piva. Nejznámější je U Zlatého Tygra , nedaleko Staroměstského náměstí je místo, kam sem český prezident Václav Havel v roce 1994 vzal Billa Clintona na skleničku. Další klasickou místní hospodou je U Černého Vola (hned od hradu ), je to jedna z nejlepších hospod v Praze.
O tom, že Češi vaří jedny z nejlepších světových piv, jste už určitě slyšeli. Kde si tedy tyto světlé, zlatavé ležáky a vzácnější tmavé odrůdy vychutnat lépe než v tradiční české hospodě?
A jakmile si vyberete z níže uvedených doporučených míst a objednáte si první půllitr a začnete pít, nedivte se, že se vám sklenice doplňuje i bez ptaní. To je součást české tradice. Další tradicí je sdílení stolu – není nic neobvyklého, když se vás někdo zeptá, zda s vámi může sdílet stůl, a samozřejmě se očekává, že odpovíte ano.
U Zlatého Tygra
Jedná se o docela starou pivnici s chladnými cenami piva, jen 30 Kč za 0,5l pěnového ležáku Pilsner Urquell. Když Bill Clinton navštívil Českou republiku, Václav Havel mu ukázal tuto hospodu – aby viděl pravou českou hospodu. Pro průměrného pivního turistu může být těžké sehnat místo v tomto oblíbeném místním putyce, takže se ujistěte, že se tam dostanete brzy, protože místa se rychle zaplní. Dejte si půllitr ve stoje u baru, pokud jsou všechna místa vyhrazena pro štamgasty. Jedná se o jeden z největších světových pivních barů, proto se k němu a jeho pravidelným návštěvníkům chovejte s uznáním.
Místo: Husova 17, Staré Město; Otevřeno: od 15 do 11 hodin. webová stránka
U Medvídků
Některé bary v Praze se přiklonily k turistické měně; U Medvídků si zachovalo své tradiční kouzlo a je stále oblíbeným místem českých obyvatel. Jedná se o přímočarou českou hospodu a snadno dostatečně velkou, aby se do ní vešel každý.
Místo: Na Perštýně 7, Staré Město; webová stránka
Hostinec U Kocoura
Tato dlouholetá hospoda se nachází na turistické trase u Nerudova. Je velmi známé levným pivem a je často přeplněné.
Místo: Nerudova 2, Malá Strana; Otevřeno: denně 11-23 hodin.
Pivovarský Dům
Jedná se o malý a nejlepší minipivovar v Praze a je obsazen převážně místními obyvateli. Rozsáhlý pivní seznam restaurace se může pochlubit některými poměrně neortodoxními chutěmi, jako je káva a šampaňské. Český ležák za pouhých 28 Kč za 0,5l je skvělá hodnota. Je to opravdu pěkné místo, kde si dát pár půllitrů.
Místo: roh ulice Ječná a Lipová; Otevřeno: denně 11-23 hodin. webová stránka
U Vystřeleného oka (The Shot Out Eye)
Je to příjemná hospůdka s pivní zahrádkou a nabízí levné jídlo a pivo. Tato hospoda přitahuje všechny druhy lidí, od baťůžkářů po místní spisovatele.
Místo: U Božích Bojovníků 3, Žižkov; Otevřeno: Po-So od 16:30 do 1:30. webová stránka
U Fleků
Je to hospoda a minipivovar v Praze. Přední fasáda budovy z 12. století má nad dveřmi staré, vysoce zdobené hodiny. U Fleků je dražší než jinde, ale popíjíte speciální tmavé pivo uvařené v prostorách nejstaršího českého pivovaru v Praze a přitom si užíváte živou hudbu a povídáte si s turisty z celého světa.
Místo: Křemencova 11, Nové Město. webová stránka
U Pinkasů
První pražská hospoda, která čepovala Pilsner Urquell (už v roce 1843), je dodnes doporučována pro skvělá a rozumná česká jídla. Interiér je přímočarý, ale zadní terasa je překvapivou enklávou obklopenou ruinami a rozdělenou do zřetelných místností pod širým nebem; vítá bouřlivé skupiny (můžete slyšet improvizovaný zpěv) nebo ty, kteří hledají romantičtější místo.
Místo: Jungmannovo náměstí 16, Nové Město; Otevřeno: denně 11-23 hodin. webová stránka
Letensk ý Zámeček Beer Garden
Pivní zahrádka se skvělým výhledem na Vltavu je levná a mezi místními oblíbená. Nabízí široký výběr točených piv, lehké občerstvení a lahodné grilované maso. K dispozici je také luxusní restaurace; otevřeno denně 11-23:30. Pivní zahrádka je otevřena v letní sezóně v závislosti na počasí. webová stránka
Adresa: Letenské sady (park Letná)
V hospodách a pivnicích se v průběhu let vyvinulo mnoho různých zvyků, které se dodržují dodnes. Snad nejznámější je, že když muž a žena vstoupí do budovy, muž by měl vždy vstoupit jako první, aby ženu ochránil, pokud by uvnitř došlo k rvačce (ačkoli toto je nyní skutečně vzácný jev). Mezi další zvyky patří položení pivního tácku před sebe na znamení, že si chcete objednat, pozvednutí sklenice sousedovi a před pitím se mu podíval do očí a – což je možná nejdůležitější – nikdy si nestěžoval na sklenici piva. příliš mnoho hlavy, protože tak se to na venkově prostě pije.
U Veverky
Naprostá většina Čechů ji považuje za jednu z nejlepších hospod v zemi a často vyhrává cenu za nejlepší čepovanou Plzeň v celé zemi. Je to trochu mimo, ale stojí za to to udělat oklikou a zamířit do této hospůdky v Bubenči na rychlý půllitr a popovídat si s místními.
Místo: Eliášova 324/14, Praha 6, webové stránky
Pivnice U Černého Vola
Toto je autentická a velmi pěkná pivnice: místní klientela a místní ceny.
Místo: Loretanské náměstí 1, Pražský hrad; Otevřeno: denně 10-22 hodin. webová stránka
U Rudolfina
Nemá o moc klasičtější hospodu, než je tento nenápadný úkryt poblíž stejnojmenného Rudolfina. Pivnice s obloukovým stropem, kde se čepuje nejlepší čepovaný Pilsner Urquell a také se podává opravdu skvělé hospodské jídlo, jako jsou vydatné talíře guláše s knedlíky.
Adresa: Křižovnická 60/10, Praha 1-Staré Město
Otevřeno denně 11:00-23:00
U kocoura (Kočka)
Jedná se o autentickou tradiční českou hospodu na Nerudově na Malé Straně. Bývala to velmi vyhlášená hospoda s výbornou obsluhou, ale v poslední době mírně ztrácí na kvalitě. Stále ale láká turisty a místní sem jezdí také na levný Pilsner Urquell a Budvar. Jídlo zde není ani luxusní, ani drahé, takže je to pravé pro lidi, kteří hledají něco místního, nezkaženého turismem.
Adresa: Nerudova 205/2, Malá Strana
U Sadu
U Sadu je oblíbené místo mezi místními obyvateli i návštěvníky. Je to dobrá tradiční česká hospoda s útulnou nahoře, se stěnami zdobenými vším od zahradních motyk po pily. Spodní patro obsahuje bludiště místností naplněných kouřem smíšeným s opilými lidmi. Obsahuje také starší jukebox, který donekonečna pumpuje požadavky místních; považujte za štěstí, pokud zachytíte takovou chvíli, protože místní jsou velmi nadšení pro oldies – všichni zpívají a tančí a vy také, když vás někdo chytne. Bar je dobře zásobený a nápoje a jídlo jsou velmi rozumné ceny. webová stránka
U Tří Růží
Nedávný přírůstek na pražské minipivovarské scéně. V tomto místě sídlil pivovar již v 15. století. Kromě opravdu přepychové pěny (výborný je polotmavý ležák) mají U Tří růží solidní, nenáročné menu s gulášovou polévkou, domácími kachními rillettes a dalšími sytými dobrotami.
Adresa: Husova 10, Praha 1-Staré Město
Otevřeno Ne-Čt. 11:00-23:00, pá-so 11:00 – půlnoc. webová stránka
Nejznámějším nápojem z České republiky je bezesporu plzeňské pivo, které se v Plzni vyrábí od roku 1842. Kromě své fantastické chuti je oblíbený pro svou barvu a čirost, které byly v průběhu let vylepšovány. První pivo vyrobené v Plzni bylo ve skutečnosti nekvalitní, ale vše se změnilo otevřením plzeňského pivovaru v roce 1842. Pivovar byl spojením všech 12 různých pivovarů v regionu, a tak měl spoustu zkušeností, na které se mohl spolehnout. Jak se popularita tohoto piva rozšířila, mnoho různých zemí založilo pivovary, aby napodobily jeho chuť. Původní plzeňské pivo je však stále jen jedno. To je pivo vyráběné v Plzni.
Lokál U Bílé kuželky
Lokál U Bílé kuželky na Malé Straně, stejně jako jeho stejnojmenný bratranec v Dlouhé ulici, spočívá na vynikajícím čepovaném pivu Pilsner Urquell snoubící se s poctivou tradiční českou kuchyní. Interiér je proveden v čistých a jednoduchých liniích, stejně jako menu. Několikrát denně se zde připravují hotová jídla, která zajišťují čerstvost. Večerní menu zahrnuje předkrmy, pivní svačiny a hlavní chody, které lze objednat do 21:45. Kuchyně se zaměřuje na čerstvé suroviny od renomovaných lokálních dodavatelů. Kromě výrazné svíčkové (svíčkové na smetanové omáčce) mají hosté rádi i odborně připravenou dršťkovou polévku. Jídlo i pivo si lze také vzít s sebou.
Míšeňská 12, Praha 1 – Malá Strana; www.ambi.cz
Otevřeno: PO–ČT 11:30-půlnoc, PÁ 11:30–1:00 SO poledne–1:00, NE poledne-půlnoc.
Valašská pivnice
Atmosférická Valašská pivnice se nachází na půli cesty mezi Strahovským klášterem a Pražským hradem. Čepují zde nepasterizovaná a nefiltrovaná točená piva z valašského pivovaru BON, vařená podle historického zákona o čistotě piva z roku 1516. Interiér sklepa zdobený kovaným železem a masivním dřevem ve valašském stylu dotváří charakteristickou moravskou regionální atmosféru. Kuchyně nabízejí regionální valašské jídlo – kyselicu (zelovo-bramborovou polévku), halušky (bramborové noky) a škvarkovou pomazánku (vepřové škvarky na sádle.) K dostání jsou také kvalitní moravská vína a valašská slivovice.
Úvoz 26, Praha 1 – Hradčany; www.valasska-pivnice.cz
Otevřeno: NE–ČT 10–23 hodin, PÁ–SO 10–12 hodin
Pivnice U Hrocha
Malostranská pivnice, ukrytá stranou městského shonu, se za svou relativně krátkou existenci stala ikonickou krčmou. Skvěle udržované plzeňské pivo (říkají, že je jedno z nejlepších v Praze) si přijdou vychutnat místní, turisté i úředníci z Hradu. Krčma, kam lidé přicházejí, aby se „připojili a popovídali si“, je známá svým autentickým prostředím staré pivnice s gotickými oblouky a domáckou atmosférou. Jedná se o tradiční pivnici, takže v nabídce jsou především studené občerstvení k pivu – sýry, hlávkový sýr, nakládaná klobása (tzv. utopenec) a rollmopy (nakládaný sleď). Mezi teplá jídla patří grilovaný vepřový steak nebo klobása. I když je často plno, téměř vždy najdete volné místo, nebo si pivo můžete vypít ve stoje na baru.
Thunovská 10, Praha 1 – Malá Strana
Oepn: PO–NE 11–23 hodin
