Czech Cuisine

Vegetariáni pozor! Praha pro vás nebude tím nejlepším městem. Nicméně pro ty, kteří milují maso, to bude perfektní místo. Tradiční česká kuchyně se totiž skládá z masitých pokrmů, včetně vepřového, zelí a knedlíků. Samotné české jídlo je obvykle nejlevnější a vydatné, pokud máte omezený rozpočet.

Spousta jídla v Praze bude velmi podobná tomu, co by člověk našel v Rakousku a Německu. Většina jídel zahrnuje smažené nebo pečené hovězí nebo vepřové maso a někdy ryby a další zvěřinu. Mnohokrát se maso podává s knedlíkem, bramborami, rýží a omáčkou. I když ne každému mohou tato jídla chutnat, všechna jsou velmi sytá.

Návštěvníci mohou také najít četná místa s mezinárodní kuchyní, jako je čínská, korejská, kantonská, italská, japonská, balkánská a americká. Fastfoodů ale v Praze moc není, i když pizza je čím dál populárnější.

Většina jídel v Praze je chutná, ale ne nutně plná koření. Asi nejčastějším jídlem jsou knedlíky a kysané zelí. Toto jídlo je pěkně vyvážené mezi slaností masa a kyselostí kysaného zelí. Dalším oblíbeným jídlem je pečínka pokrytá smetanovou zeleninovou omáčkou a brusinkami. Pro mlsouny potěší ovocné knedlíky, štrúdl a palačinky.

Některé porce české kuchyně byly dovezeny z jiných zemí. Jedno z nejoblíbenějších jídel přišlo přes Vídeň a zahrnuje obalované nebo smažené kuřecí nebo vepřové placičky. Z Maďarska přijel guláš, což je maso v omáčce s houskovým knedlíkem.

Pokud hledáte čerstvý salát, jste na špatné adrese a dokonce i zelenina může být těžké sehnat. Téměř v každém menu se však objeví miska naplněná nakrájenými paprikami, rajčaty a okurkami ve sladkém octě a pokrytá slaným sýrem.

Pokud hledáte něco, co si vzít a jít, pak je místním oblíbeným česnekem ochucený smažený bramborák. Smažený sýr je také oblíbená svačina, kterou si můžete vzít na cesty.

Ať už se rozhodnete jíst k obědu nebo večeři cokoli, většina jídel se velmi dobře hodí k tradičnímu českému pivu. Mezi nejprodávanější a nejoblíbenější piva patří Pilsner Urquell, Gambrinus a pražský Staropramen. Nechybí ani oblíbená vína a destiláty včetně Becherovky, Borovičky a Silvovic. V restauracích není k dispozici voda, ale je k dispozici na vyžádání.

Vegetariáni

Situace vegetariánů v Praze se rok od roku zlepšuje, přibývají nové veganské restaurace a čerstvá zelenina je k dispozici po celý rok. Většina restaurací nabízí vegetariánská a veganská jídla. Je dobré vědět, že i když je pokrm označen jako bezmasý, vždy stojí za to si ho zkontrolovat. Vegetariáni by si měli dát pozor zejména na sekce menu zvané „bez masa“, protože ačkoli doslovný překlad tohoto slova zní „bez masa“, jeho skutečný význam je, že maso není hlavní složkou uvedených jídel. Více informací naleznete v sekci pro vegetariánské restaurace v Praze .

Kulinářská škola Chef-paráda

Pražská kuchařská škola Chef-parade vnáší do vaření zábavu. Zjistěte více o místních zvycích a českých jídlech prostřednictvím těchto kurzů vaření, které jsou speciálně navrženy pro turisty. Praktická lekce vaření v angličtině vám dá šanci vařit po boku šéfkuchaře a zažít lahůdky místní gastronomie. Lekce si můžete uzpůsobit podle toho, co se vám líbí/nelíbí. Otevírací doba: 08:30 až 17:30. Webové stránky: www.chefparade.cz/en/

Jíst snídani

Pokud jste na cestě brzy, pak je nejlepší sázkou na jídlo zastavit se v pekárně nebo kavárně a pochutnat si na snídani za cca 80 Kč.

Jíst oběd

Obědy jsou k dispozici od 11:30 do 15:00 hodin. Pokud chcete ušetřit, nejlevnější jídla jsou k dostání v hospodách, kde jídlo a pití vyjde asi na 100 Kč. Další levná jídla lze nalézt v pizzeriích a čínských jídlech s sebou. Mnoho restaurací není otevřeno na obědy a ty, které obecně podávají pevná jídla.

Gurmáni a milovníci dobrého jídla ocení, že počet špičkových restaurací v Praze neustále roste. Dvě pražské restaurace Sansho a Monastery nedávno získaly nálepku BiB Gourmand. Doplní restaurace SaSazu , Le Terroir , Aromi a Divins , kterým se podařilo udržet status, který jim byl udělen v roce 2011.

Jíst večeři

Večeře je k dispozici od 18:00 do 21:30, ale některé restaurace budou sloužit mnohem později. Levná večeře vás vyjde na cca 200 Kč včetně pití. Většina restaurací střední třídy je o něco dražší a bude stát mezi 250 a 500 Kč, bez nápoje. Pokud zajdete do pětihvězdičkové restaurace a zařadíte víno, může se účet vyšplhat přibližně na 2000 Kč.

Pokud máte byt v Praze, nebo byste si jinak chtěli udělat nějaké vlastní nákupy potravin, určitě navštivte potraviny, jinak také prodejnu potravin. Při nákupu si nezapomeňte vyzvednout nějaké základní potraviny, včetně šunky, misky polévky a smaženého česnekového chleba.

Pokud plánujete jídlo a chcete ho podávat na tradiční český způsob, pak většina jídel začíná polévkou, jako je česneková polévka, bramboračka, koprová polévka s kyselým mlékem nebo polévka z kysaného zelí. Tip: Vyzkoušejte vepřové koleno a neuděláte chybu.

Mezi hlavní jídla patří maso s nějakou přílohou, většinou bez zeleniny. Mezi nejoblíbenější jídla patří kuřecí, vepřové a hovězí maso podávané s omáčkou. Mezi oblíbenější jídla patří vídeňský řízek, guláš, svíčkova nebo hovězí na smetanové omáčce s knedlíkem. Mezi oblíbenější přílohy patří vařené brambory, opečené brambory, bramborový salát, bramborová kaše, hranolky, rýže a knedlíky.

Dezerty podávané v Praze jsou obvykle těžké a mohou být plné tuku kvůli máslu a šlehačce použité v receptech. Mezi nejoblíbenější jídla patří jablečný závin, palačinky plněné jahodami, medový dort a zmrzlinový pohár.

Etiketa stolování

V Praze si uvědomte, že opékání je rozšířeným jevem. Správný způsob, jak to udělat, je podívat se druhému do očí a říci Na zdraví, což znamená vaše zdraví. Nezapomeňte také říct dobrou chuť, což znamená dobrou chuť, než začnete jíst. Navíc je považováno za slušné, když muž vstoupí do restaurace dříve než žena. To se trochu liší od západních zemí, kde muž obvykle dovolí vstoupit ženě jako první. Myšlenka je však taková, že pokud muž vstoupí první, pak muži, kteří jsou již uvnitř, ženu neohlížejí a muž si může udělat cestu ke stolu.

Pokud jste v baru a hledáte drink, položte před sebe tácek, aby tam obsluha mohla umístit hrnek. A když dopijete jedno pivo, nikdy nenalévejte usazeniny jednoho do čerstvého piva, které jste právě dostali.

Spropitné můžete také nechat na stole poté, co zaplatíte účet.

Pokud jste kuřák, určitě si přečtěte nápisy na vnější straně restaurace. Od roku 2010 musí všechny hospody a restaurace vyvěsit ceduli, zda je či není kouření povoleno, zakázáno nebo smíšené s prostory pro kuřáky a nekuřáky.

V Praze se nyní posouvá o něco zdravější jídlo. Zatímco obyvatelstvo se nevzdává svých tradičních těžkých jídel, otevírá se více vegetariánských restaurací, protože se obyvatelé snaží být o něco zdravější.