Pub kultura i bonton
Kao iu svakoj drugoj zemlji, tipovi pabova i restorana u Pragu se jako razlikuju, pri čemu svaki od njih ima različite očekivane standarde ponašanja. Restorani su generalno ljubazniji i sličniji restoranima bilo gdje u svijetu, ali pabovi su grublji i važno je da ne uznemirite druge osobe koje piju. U suprotnom bi se problemi mogli materijalizirati.
Općenito, od vas se očekuje da sjedite i u pabovima i u restoranima, iako će vas neki restorani sjesti. Općenito, stolovi su dugački i primaju više od jedne strane, za razliku od drugih zemalja gdje ćete dobiti svoj stol i samim tim više privatnosti. Lepo je da pitate ljude koji sede za stolom da li su mesta slobodna pre nego što sednete. Međutim, nemojte početi preuređivati namještaj kako biste stvorili više prostora – vlasnik objekta neće biti zadovoljan ako to učinite!
Korisnički servis nije nešto po čemu su restorani i pabovi poznati, a osoblje koje radi u njima uglavnom nije previše pažljivo, iako se to vremenom mijenja. Glavni razlog nepažnje konobara i poslužitelja je taj što su nevjerovatno nedovoljno plaćeni i stoga ih nije baš briga za svoj posao. Strpljenje je sinonim za češke restorane – ne žurite, doći će vam.
Kada ste u pabovima, standard usluge koji ćete dobiti bit će mnogo drugačiji od restorana. Na mnogo načina, biće mnogo prijateljskije, ali će u isto vreme biti i mnogo manje formalno. Većinu vremena nećete ni morati da naručite, jer će vam se pivo automatski točiti. Ako sjedite da jedete, broj piva koje ste popili bit će napisan na kartici za vašim stolom – ne pokušavajte ga prilagoditi jer vlasnici neće biti baš zadovoljni vama!
Većina restorana i pabova imat će vrlo ležeran stav prema vašoj odjeći, a farmerke i majice su prihvatljive za nošenje. Vašu jaknu možete okačiti preko naslona sjedala u pubu ili eventualno na vješalici. U ljepšim objektima često postoji garderoba, čije korištenje košta malo novca. Neophodno je poštovati mesto koje posećujete, jer su pabovi ukorenjeni deo češke kulture.
Kao iu svim drugim zemljama, kod pijenja se poštuju određene tradicije, a glavna od njih je zdravica. Gotovo svi Česi će nazdraviti prijateljima prije nego što piju, a također je važno da nikada ne prelijete jednu čašu pića u drugu, što se smatra jako lošim ponašanjem. Plaćanje računa gotovo uvijek dolazi sa pitanjem od konobara „zajedno“ – u suštini, oni žele da se izvuku sa manje posla tako što moraju obraditi samo jednu narudžbu! Često je slučaj da morate otići do šanka ili servera da platite, a oni vam ne dođu. Plaćanje obično uključuje gotovinu, jer većina manjih ustanova ne prihvata kreditne kartice.
Kada jedete ili pijete, preporučljivo je paziti na svoj račun, jer još uvijek postoje prijevare u kojima se na račun dodaju dodatne stvari. Ovo nije toliko rasprostranjeno kao 1990-ih, ali se i dalje dešava, iako ako se napravi greška, nemojte ih automatski optuživati za nepoštenje – to bi jednostavno mogla biti prava greška!
Napojnica preovlađuje u restoranima i, u manjoj mjeri, u pabovima, iako uobičajeno pravilo dodavanja 10% na račun ne vrijedi. Umjesto toga, bolje je zaokružiti iznos – na primjer, ako je vaš račun 91 CZK, onda ga zaokružite na 100 CZK, tako da ostavite napojnicu od 9 CZK. Veća napojnica će biti potrebna za odlazak u bolji restoran, ali još uvijek ne tako visok kao u zapadnim zemljama. Uvijek vodite računa da ostavite napojnicu u ruci konobara, jer ostavljanje na stolu znači da je podložna krađi.
Smatra se da je dobro piti alkohol nakon obilnog ili masnog obroka. Vjeruje se da alkoholna pića, posebno pivo i žestoka pića, pomažu tijelu da razgradi ovu hranu. Još jedan veliki običaj u češkoj kuhinji je da ljudi uvijek moraju imati topao obrok jednom dnevno. Kao što je dokumentovano u narodnoj mudrosti, zdravo je. Narodna mudrost također tvrdi da je meso neophodno za zdrav život.
