Czech Beer
Česi tečnost ćilibara, nazvana ‘Pivo’
Češko pivo je svjetski poznato i u potpunosti ga cijene i sami Česi. Vekovima je češko pivo bilo najfinije dostupno. Prepoznatljiv okus češkog piva dolazi od ručno biranog boemskog hmelja.
Češka je najveći potrošač piva na svijetu (153,6 litara godišnje po glavi stanovnika), čak i nadmašivši Njemačku. To znači da svaka odrasla osoba popije u prosjeku 1l piva dnevno.
Glavna vrsta piva u Pragu je lager, a najpoznatiji su Pilsner Urquell i Budvar (Budweis). Neka vas ime ne zavara – američko pivo Budweiser i češko pivo Budvar nemaju ništa zajedničko. Popularni češki brendovi su Gambrinus, Staropramen, Krušovice, Radegast i Velkopopovický Kozel. Ako želite kušati lokalne brendove, svaki sa svojim specifičnim ukusom, probajte neke male pivare poput NovoMestsky Pivovara koje proizvode Flek (tamno pivo). Još jedno pivo u stilu tamnog alea – Velvet, proizvodi praške pivare u Ostravi. Ako volite Guinness, probajte češko pivo Kelt. Osim pivara, postoji i više od dvadeset restorana sa vlastitim mikro pivarama u kojima možete sami pratiti proces kuhanja. Najpoznatiji je U Fleků, koji kuva pivo od 1499. godine. Pivo se inače servira u čašama od pola litre osim ako ne zatražite malo piva (0,3l).
Česi uglavnom preferiraju svijetlo pivo, ali u mnogim pabovima možete tražiti slađe tamno ili miješano pivo.
Atmosfera čeških pabova. Piće se u zadimljenim pabovima sa zamrljanim stolnjacima i natmurenim servircima sa sumnjivim matematikama. Sve manje od pola tuceta šoljice od pola litra je sumnjivo – ako možete da popijete deset, možete otići sa svojim ponosom netaknutim.
Procenat alkohola
Najčešće se susrećete s točenim pivom koje se popularno naziva “desítka” (deset) — sadrži do 4% alkohola i također pivo tipa “lager” koje se zove “dvanáctka” (dvanaest) koje sadrži oko 5,5% alkohola. Povremeno ćete pronaći posebna piva sa većim sadržajem alkohola.
Savjet za izlet u pivovaru
Možete posjetiti većinu pivara i kušati njihovo pivo na samom izvoru. Čitaj više
Festival češkog piva u Pragu
Probajte izbor najboljeg iz čeških pivara, čeških kuhara, mesara i pekara za vas. Website
Cijena pola litre točenog piva kreće se od oko 28 CZK do 45 CZK u pabovima i restoranima koji se nalaze izvan gradskog jezgra, do 90 CZK pa naviše za stolovima na otvorenom i pivskim baštama oko turističkih mjesta kao što je Starogradski trg. , područje Karlovog mosta i Vaclavski trg.
Malo istorije Češko pivo
Prije 1842. piva su bila tamna i mutna sve dok vizionar pivar nije stvorio prvo zlatno pivo na svijetu. Ovaj evolucijski prodor dogodio se u gradu Plzenu, u današnjoj Češkoj; grad i pivo dali su ime novom stilu piva – Pilsner. Ljubitelji piva iz cijelog svijeta dolaze u Plzen, koji je postao nešto poput Meke piva. Lako je utvrditi i zašto je ukupna potrošnja piva u Češkoj – 160 litara po glavi stanovnika godišnje najveća na svijetu.
