Традиционни Чешки ресторанти

За да опитате най-добрата традиционна чешка кухня, посетете следните ресторанти: Pilsner Restaurant Municipal House; U Sádlů; La Degustation Boheme; CzecHouse; U Maltézských Rytířů, Mlýnec, Malostranská beseda, Čestr, Potrefená husa, V Zátiší.

Ла Дегустатион Бохеме

Екип от готвачи и сладкари подготвя три дегустационни менюта, състоящи се от седем ястия, допълнени със седем мезета. Елате при най-добрите традиционни ястия от чешкото кулинарно изкуство от края на 19-ти век, вдъхновени от майсторските техники на кулинарката Мари Б. Свободова.

Местонахождение: Хашталска 753/18, Стария Град.

Работно време: понеделник – събота 17.00 до полунощ

Цени: Евтино. webiste

Брадовски Двур

Това е много популярно място и е на кратко разстояние от Площад Венцеслав. Там се сервират типично-чешки ястия, понякога с голям апломб. Пушените ребра, както и патицата са сред най-известните. Понякога кухнята не успява да надмине очакванията. Но с шумните групи, ниските цени и Пилснер Уркуел направо от резервоара, пропуските не са от такова голямо значение. (Съвет: бъдете внимателни за „допълнителните“ туристически такси.)

Местонахождение: Политицких везню 13, Новия Град.

Работно време: понеделник – събота 11.00 до полунощ; неделя 11.00-23.00

Цени: Евтино. website

У Садлу

Ресторантът е със средновековен декор, с окачени по стените доспехи и оръжия. Кухнята предлага изключително филе, обилни супи и други големи отстъпки, но с известно ‘je ne sais quoi’. Храната е наистина отлична, а порциите – големи.

Местонахождение: Климентска 2, Новия Град.

Работно време: всеки ден 11.00-1.00

Цени: евтино до средно. website

У Малтезких Ритиру

Този приземен ресторант, помещаващ се в избата на пленителна къща, предоставя едни от най-дружелюбните и най-добре сготвени домашни чешки ястия в централна Прага. Атмосферата ви кара да се чувствате така, сякаш сте били поканени в чешки дом на една уютна вечеря на свещи.

Местонахождение: Прокопска 10, Малкия Град.

Работно време: понеделник – неделя 1.00-23.00.

Цени: средни. website

ЧехХаус Грил

Корабният ресторант Хилтън Прага разполага с чешки специалитети, както и със съвременна европейска кухня. Това е едно огромно помещение в Хилтън, посветено на творенията на  готвача Роман Паулус. Той се концентрира върху луксозни, модерни класически версии, но прави и някои собствени разработки, като ненадминатото говеждо филе тартар с хайвер. С изключение на не толкова привлекателната панорама към паркинга и офис сградата, няма нищо друго, което би ви разочаровало на това място.

Местонахождение: Побрежни 1, Карлин (в хотел Хилтън).

Работно време: всеки ден 18.00 – 23.00, а за обядите от понеделник до петък от обяд до 15.00 часа.

Цени: скъпо. website

Фердинанда

Това е евтин, удобен и модерен ресторант. Представете си фермерски пособия (преобразувани в предмети и украса), наливна бира Фердинанд и характерните за чешките барове изключителни интерпретации на храна. Плебейският пържен хляб е гарниран с настъргано синьо сирене. Опитайте вкусния гулаш и дегустирайте бирата „Седемте куршума”, произведена в помещенията, наречена на седемте куршума, които убили ерцхерцога Франц Фердинанд. Гулашът е гъст, с крехко месо и сложни слоеве подправки. Това е най-добрата неподправена чешка храна, която се намира точно в центъра на туристическата зона.

Местонахождение: Оплеталова 24, Новия Град (точно в края на площад Венцеслав)

Работно време: понеделник- петък 9.00 – 23.00; събота и неделя 11. 00 – 23.00

Цени: евтино.

У Палечка

Малко над Джирихо з Подебрад, У Палечка е съседна винена изба с поносими за Чехия цени. Кухнята обхваща традиционни рецепти с карамелизирани зеленчуци и пресни чушки, даващи плътен аромат на ястията, които често биват оставени да се варят сами. Тук ще намерите добро настроение, с места за сядане на открито под старите дървета и ще усетите истинската атмосфера на Винохради.

Местонахождение: Нитранска 22, Винохради.

Работно време: всеки ден от 11.00 до полунощ

Цени: средни. website

У Провазнице

Сервирането тук може да бъде ужасно бавно или умерено бързо. Помещението е любопитно, със странни произведения на изкуството и беден маскарад на декорирана техника. Маси и столове? Много неприятно, но е доста трудно да намерите чешки ястия с по-добри цени толкова близо до центъра на града.

Местонахождение: Провазницка 3, Стария Град.

Работно време: всеки ден от 11.00 до полунощ

Цени: средни. website

У завешенихо кафе

Тясното предверие отваря път за няколко големи помещения отзад, обикновено пълни с шумни групи. Тук ще намерите типична храна (разбирайте: плънка) и ежедневни чешки специалитети като картофена супа. Мястото е над Пражкия замък, като се спуснете по пътеките от Петрин Хил – украсено с пъстър и разнообразен декор, то може да бъде сред най-големите атракции, които ще посетите.

Местонахождение: Увоз 6, Храдчани.

Работно време: всеки ден от 11.00 до полунощ

Цени: средни. website

Локал

Част от успешната верига „находчиви“ ресторанти Амбиенте, Локал е борец на движението за „Бавно хранене“ в Чешката република, превръщайки качествените чешки ястия на разумна цена – разбирайте черен дроб, пържено сирене, свичкова – в модна тенденция, със свободно-течаща бира Пилснер и оживена, весела барова атмосфера.

Адрес: Длуха 33, Прага 1- Стария Град.

Работно време: всеки ден от 11.00 до 1.00

Цени: средни. website

В Коруни

Туристите рядко, ако изобщо някога, смеят да влязат в този стегнат ресторант. Затова той е пълен най-вече с тълпи от местни жители и няколко емигранти, които разсеяно похапват чешки ястия. Храната е проста и добре сготвена, и е всичко друго, но не и атрактивна. Стаята е от селски тип. Това си е неподправената Чехия.

Местонахождение: Коруни 39, Винохради.

Работно време: понеделник – вторник 10.00 -23.00; сряда – петък 10.30 до полунощ; събота – неделя 1.00 -23.00

Цени: евтино. website

Other Czech Restaurants

Amos Restaurant
Masná 17, Prague 1; Website: www.amosrestaurant.cz

Čester
Masná 17, Prague 1; Website: www.ambi.cz

Baráčnická Rychta
Tržiště 23, Prague 1; Website: www.baracnickarychta.cz

Folklore Garden
Na Zlíchově, Prague 5; Website: www.folkloregarden.cz

Kolkovna
V Kolkovně 8; Website: vkolkovne.cz

Kozička
Kozí 1, Prague 1; Website: www.kozicka.cz

Olympia
Vítězná 7, Prague 1; Website: www.kolkovna-group.cz

Potrefená Husa
Vinohradská 104, Prague 2; Website: www.potrefene-husy.cz

Restaurace Pravěk IV
Na Bělidle 40, Prague 5; Website: www.pravek.cz

Solidní Nejistota
Pštrossova 21, Prague 1; Website: www.solidninejistota.cz

Mistral Café
Valentinská 11/56, 110 00 Praha 1; Website: www.mistralcafe.cz

U Havrana
Hálkova 6, Prague 1; Website: www.restauraceuhavrana.cz

U Sadu
Škroupovo nám. 5, Prague 3; Website: www.usadu.cz

Vysmátý Zajíc
Michalská 13, Prague 1; Website: www.vysmatyzajic.cz

Zlatý Strom Restaurant
Karlova 6, Prague 1; Website: www.zlatystrom.cz