Традиционни чешки барове

В Прага има много стари традиционни бирарии, в които посетителите могат да опитат традиционната чешка бира. Най-известна сред тях е У Златехо тигра, намираща се недалеч от Стария градски площад. Чешкият президент Вацлав Хавел завел Бил Клинтън да пийнат по едно питие тук през 1994 г. Друг класически местен бар е У Чернехо Вола (точно над замъка), това е един от най-добрите барове в Прага.

Вероятно сте чували, че чехите варят някои от най-добрите бири в света. Кое друго място би се сравнило с традиционния чешки бар, където можете да се насладите на тази бледа, златна лека бира и на редките тъмни сортове?

И след като си изберете някое от препоръчаните места, изброени по-долу, поръчали сте вашата първа халба и започнете да пиете, не се учудвайте, че чашата ви се допълва до горе, без дори да сте поискали. Това е част от чешката традиция. Друга традиция е споделянето на масата – не е необичайно, ако някой ви попита дали може да сподели масата заедно с вас, и разбира се очаква да му кажете „да“.

У Златехо тигра (Златния тигър)

Това е доста старо питейно заведение със страхотни цени на бирата – само 30 крони за 0.5 литра от пенливата лека бира Пилснер Уркуел. Когато Бил Клинтън посетил Чешката република, Вацлав Хавел му показал това заведение, за да види истински чешки бар. На един обикновен турист може да му се стори трудно да намери място в това популярно свърталище на местни жители, така че отидете там рано, тъй като местата се заемат бързо. Поръчайте си една халба, докато стоите до бара, ако всички места са запазени за редовни клиенти. Това е един от най-големите барове за бира в света, затова се отнасяйте към него и към редовните му посетители с уважение.

Местонахождение: Хусова 17, Стария Град; Работно време: от 15.00 до 23.00 ч. website

Пивнице У Чернехо Вола

Това е автентична и много хубава бирария. Местни клиенти и местни цени.

Местонахождение: Лоретанске намести 1 (хванете трамвай номер 22 или 23); Работно време: всеки ден 10.00-22.00.

Хостинец У Коцоура

Този отдавна установен бар се намира по туристическия маршрут към Нерудова. Той е много известен с евтината си бира и често е пренаселен.

Местонахождение: Нерудова 2, Малкия Град; Работно време: всеки ден 11.00-23.00.

У Веверки

По-голяма част от чехите я считат за едно от най-добрите заведения в страната и тя често печели наградата за най-добрия течащ Пилснер в цяла Чехия. Тя е малко встрани, но си струва да се отбиете и да се насочите към тази кръчма в квартал Bubeneč на една халба бира и на разговор с местните жители.

Местонахождение: Eliášova 324/14, Прага 6, уебсайт

Пивоварски Дум

Това е най-добрата микробирария в Прага и се посещава предимно от местни жители. Огромният списък на заведението с различните видове бира може да се похвали с някои доста необичайни вкусове, като кафе и шампанско. Чешката лека бира от само 28 крони за 0,5 литра е на страхотна цена. Това е наистина хубаво място за обръщане на няколко колби.

Местонахождение: на ъгъла на Йечна и улица Липова; Работно време: всеки ден 11.00-23.00. website

У Весчеленехо Ока (Изкочилото око)

Това е приятна кръчма с бирена градина, която предлага евтина храна и бира. Този бар притегля всякакви хора – от туристи до местни писатели.

Местонахождение: У Божих Бойовнику 3, Жижков; Работно време: понеделник – събота от 16.30 до 1.00. website

У Флеку

Това е кръчма и микробирария в Прага. Предната фасада на 12-вековната сграда е стара, с украсен часовник над вратата. У Флеку е по-скъп в сравнение с други места, но тук ще пиете специална тъмна бира, произведена в помещенията на най-старата чешка пивоварна в Прага, докато се наслаждавате на музика на живо и приказвате с туристи от цял свят.

Местонахождение: Кременсова 11, Новия Град. website

 У Пинкасу

Първият пражки бар, който сервира Пилснер Уркуел (в далечната 1843 г.), той все още е препоръчван заради чудесните и умерени чешки ястия. Интериорът е много прост, но задния двор е изненадващ анклав, заобграден от руини и разделен на отделни открити помещения; в него се приветстват шумни групи (можете да чуете импровизирано им пеене) или онези, които търсят по-романтично място.

Местонахождение: Юнгманово намести 16, Новия Град; Работно време: всеки ден 11.00-23.00.  website

У Медвидку

Някои барове в Прага са започнали да използват туристическа валута; У Медвидку е запазил традиционния си чар и все още е любим на местните жители. Това е прост чешки бар и достатъчно голям, за да побере всички.

Местонахождение: На Перстине 7, Стария Град. website

Обичаи в баровете

Когато става въпрос за кръчми и бирарии, съществува известен брой обичаи, наложили се през годините, които продължават да се съблюдават и до ден днешен. Може би най-известният от тях е, че когато мъж и жена влизат в заведение, мъжът винаги трябва да влезе пръв, така че да може да защити жената, ако вътре има сбиване (въпреки че сега това е наистина рядко явление).

Други обичаи включват поставянето на подложката за бира пред вас, за да покажете, че искате да поръчате; вдигането на чашата към вашия събеседник, гледайки го в очите, преди да пиете и – може би най-важното – никога да не се оплаквате, че в чашата ви с бира има твърде много пяна, тъй като това е просто начинът, по който се пие в страната.

Пилснер Урукуел

Най-известната напитка, произлязла от Чешката република, несъмнено е бирата Пилснер, направена в град Пилзен в далечната 1842 г. Бирата е предпочитана не само заради фантастичния й вкус, но и заради цвета и бистротата си, които са били подобрени през годините. Първата бира, произведена в Пилзен, всъщност е била с лошо качество, но всичко това се променило, след като пивоварната Пилснер била открита през 1842 г. В последствие, пивоварната обединила всичките 12 различни пивоварни в региона и по този начин натрупала много опит. Тъй като популярността на тази бира се разпространила, различни страни създали пивоварни, които да имитират вкуса й, но все още има само една оригинална бира Пилснер и това е бирата, произведена в град Пилзен.