المطاعم

في براغ، توجد مطاعم دولة من أفضل المطابخ العالمية من الفرنسي والإيطالي إلى الياباني والكوري والتايلاندي واليوناني والإسكندنافي والمكسيكي. الطعام معقول التكلفة، رغم ارتفاع الأسعار خلال الآونة الأخيرة. يتألف الطعام التشيكي الأصلي من اللحم المشوي والفطائر، وهو ما لا يجده كل السائحين لذيذًا، لكن إذا تم إعداده بشكل جيد، يكون المطبخ التشيكي التقليدي جديرًا بالتجربة.

براغ آمنة فيما يتعلق النظافة؛ تخضع مرافق وخدمات تقديم الطعام لتفتيش صارم من السلطات الحكومية مرة كل عامين، بينما في معظم دول الاتحاد الأوروبي الأخرى تكون عمليات التفتيش عشوائية وتقتصر على بعض الجمعيات المهنية.

المطاعم التي ندرجها يوصى بها من أجل مطبخها وأجوائها وشعبيتها بين المسافرين. إذا أردت تناول طعامك في مكان “مشهور”، من الأفضل أن تحجز مسبقًا، خاصة في ساعات الذروة مثل العطلات الأسبوعية أو المواسم المزدحمة.

خلال فترة جائحة كورونا، أُجبرت العديد من المطاعم على إغلاق أبوابها، مع بقاء عدد قليل من المطاعم تكافح من أجل البقاء أثناء فترة الإغلاق وقد سُمح لها ببيع الأطعمة فقط دون تقديم الخدمة داخل المطعم. لذا، أُجبرت معظم المطاعم، لا سيّما الموجودة في المناطق السياحية، على خفض أسعارها وتعديل قوائمها لتناسب السكان المحليين. ولم يتضح بعد مدى تأثير ذلك على قطاع المطاعم في التشيك.