ثقافة الحانة وآدابها

كما هو الحال في كل دولة أخرى ، تختلف أنواع الحانات والمطاعم الموجودة في براغ اختلافًا كبيرًا ، حيث يرتبط كل منها بمعايير سلوك متوقعة مختلفة. المطاعم بشكل عام أكثر رقة وشبهًا بالمطاعم في أي مكان آخر في العالم ، لكن الحانات أكثر قسوة ، ومن المهم ألا تزعج أيًا من شاربي الكحول الآخرين. خلاف ذلك ، يمكن أن تتحقق المشاكل.

بشكل عام ، من المتوقع أن تجلس في كل من الحانات والمطاعم ، على الرغم من أن بعض المطاعم ستجلس معك. بشكل عام ، الطاولات طويلة وتتسع لأكثر من طرف ، على عكس البلدان الأخرى حيث ستحصل على طاولتك الخاصة وبالتالي المزيد من الخصوصية. من حسن الخلق أن تسأل الجالسين على الطاولة عما إذا كانت المقاعد خالية قبل أن تجلس. ومع ذلك ، لا تبدأ في إعادة ترتيب الأثاث لتوفير مساحة أكبر – فلن يسعد مالك المنشأة إذا قمت بذلك!

خدمة العملاء ليست شيئًا تشتهر به المطاعم والحانات ، والموظفون العاملون فيها ليسوا منتبهين بشكل عام ، على الرغم من أن هذا يتغير بمرور الوقت. السبب الرئيسي لعدم اهتمام النوادل والخوادم هو أنهم يحصلون على رواتب منخفضة بشكل لا يصدق وبالتالي لا يهتمون حقًا بوظائفهم. الصبر هو المثل للمطاعم التشيكية – لا تتعجل ، وسوف يأتون إليك.

عندما تكون في الحانات ، سيكون مستوى الخدمة التي تحصل عليها مختلفًا كثيرًا عن المطاعم. من نواح كثيرة ، سيكون الأمر أكثر ودية ، ولكن في نفس الوقت ، سيكون أيضًا أقل رسمية. في معظم الأوقات ، لن تحتاج حتى إلى الطلب ، حيث سيتم سكب بيرة لك تلقائيًا. إذا كنت جالسًا لتناول الطعام ، فسيتم كتابة عدد البيرة التي استهلكتها على علامة تبويب على طاولتك – لا تحاول تعديلها لأن المالكين لن يكونوا سعداء بك!

تتمتع معظم المطاعم والحانات بموقف غير رسمي تجاه ملابسك ، ويُسمح بارتداء الجينز والقمصان. يمكن تعليق سترتك على ظهر المقعد في الحانة أو ربما على رف المعاطف. غالبًا ما يكون هناك مرحاض في المؤسسات الجميلة ، والتي سيكلف استخدامها مبلغًا صغيرًا من المال. من الضروري احترام المكان الذي تزوره لأن الحانات جزء راسخ من الثقافة التشيكية.

كما هو الحال مع جميع البلدان الأخرى ، يتم ملاحظة بعض التقاليد عند الشرب ، وأهمها هو الخبز المحمص. سيشرب جميع التشيك تقريبًا نخب أصدقائهم قبل أن يشربوا ، ومن المهم أيضًا عدم سكب كوب واحد من المشروب في الآخر ، والذي يُنظر إليه على أنه سلوك سيء حقًا. غالبًا ما يأتي دفع الفاتورة بسؤال من النادل “معًا” – فهم يتطلعون بشكل أساسي إلى الابتعاد عن القيام بعمل أقل من خلال الاضطرار إلى معالجة طلب واحد فقط! غالبًا ما يكون عليك الذهاب إلى الحانة أو الخادم للدفع ، وهم لا يأتون إليك. عادة ما يتضمن الدفع نقدًا ، لأن معظم المؤسسات الصغيرة لا تقبل بطاقات الائتمان.

عند تناول الطعام أو الشرب ، يُنصح بمراقبة علامة التبويب الخاصة بك ، حيث لا تزال هناك عمليات احتيال تحدث حيث تتم إضافة أشياء إضافية إلى الفاتورة. لم يكن هذا سائدًا كما كان في التسعينيات ، لكنه لا يزال يحدث ، على الرغم من أنه إذا تم ارتكاب خطأ ، فلا تتهمهم تلقائيًا بعدم الأمانة – فقد يكون ذلك مجرد خطأ حقيقي!

الإكرامية منتشرة في جميع أنحاء المطاعم ، وبدرجة أقل في الحانات ، على الرغم من أن القاعدة العامة المتمثلة في إضافة 10٪ إلى الفاتورة لا تنطبق. بدلاً من ذلك ، من الأفضل تقريب المبلغ – على سبيل المثال ، إذا كانت فاتورتك 91 كرونة تشيكية ، فعليك تقريبها إلى 100 كرونة تشيكية ، وبالتالي ترك إكرامية بقيمة 9 كرونة تشيكية. ستكون هناك حاجة إلى إكرامية أعلى عند الذهاب إلى مطعم أفضل ، على الرغم من أنها لا تزال ليست مرتفعة كما هو الحال في الدول الغربية. تأكد دائمًا من ترك البقشيش في يد النادل ، لأن تركه على الطاولة يعني أنه معرض للسرقة.

من الجيد شرب الكحول بعد الأكل الدسم أو الدسم. يُعتقد أن المشروبات الكحولية ، وخاصة البيرة والمشروبات الروحية ، تساعد الجسم على تكسير هذه الأطعمة. من العادات الكبيرة الأخرى في المطبخ التشيكي أنه يجب على الناس دائمًا تناول وجبة دافئة مرة واحدة يوميًا. كما هو موثق في الحكمة الشعبية ، فهو صحي. تؤكد الحكمة الشعبية أيضًا أن اللحوم ضرورية لحياة صحية.