Tsjekkisk vin

Når du tenker på tsjekkisk alkohol, er det første som vil springe til tankene det berømte ølet brygget i deler av landet. Selv om det som er mindre kjent er mengden vin som landet produserer – en praksis som har pågått siden romertiden, bevist ved oppdagelsen av en vintnerkniv på en romersk leir sør i Moravia. Kong Karl IV ga til og med vinproduksjon det kongelige godkjenningsstempelet i 1358, da han hadde blitt utdannet i Frankrike, et land som lenge var kjent for sin vin.

Charles IVs engasjement i vinproduksjonshistorien i Tsjekkia er faktisk stor, da han var den første personen som begynte å importere Burgund-druer fra Frankrike som ble brukt i prosessen. I dag finner du vingårder over hele landet, men spesielt i Böhmen og Moravia, med sistnevnte av disse spesielt kjent for sin vin.

I Moravia er knutepunktet for vinproduksjon utvilsomt sentrert rundt Mikulov, som har det perfekte mikroklimaet for denne praksisen. Med kjølig vær blandet inn med varme sørvendte bakker, er det en perfekt kombinasjon. Selv om tsjekkisk vin ikke er så hyllet som vinene fra Frankrike eller Spania, er det fortsatt noen kjente varianter fra regionen; De røde vinene inkluderer Frankovka, Modry Portugal og Vavrinecke, mens hvitvinene er representert av Muller-Thurgau, Sauvignon, Chardonnay, Riesling og Weltliner. De fleste vinene er laget av druer som er best brukt når de er unge, og det er også en stor mengde musserende vin produsert i landet.

Moravian Wine Tourism har ennå ikke blitt oppdaget mye av utenlandske besøkende, og vinscenen her mer innebærer høstfestivaler og rolige sykkelturer mellom familieeide vingårder. Regionen har ikke store feriesteder, boutiquehoteller og topprestauranter; snarere vil du finne små familie B &Bs med hjemmevin kjellere. Tsjekkisk turisme trykk brosjyre Gjennom Land of Wine brosjyren eller besøk www.wineofczechrepublic.cz for detaljer om vin turisme.

Under kommunistisk styre falt vinproduksjonsindustrien inn i eierskapet til kooperativer, det samme gjorde mange andre virksomheter i landet. Dette hadde en enormt skadelig effekt på den tsjekkiske vinindustrien, da kvaliteten ble ofret i stedet for kvantitet. I dag har imidlertid disse kooperativene blitt private selskaper og dominerer mye av vinindustrien i landet. Imidlertid produserer noen private familier – som Lobkowicz-familien – også en stor mengde vin i landet. Det er generelt de mindre vinprodusentene som lager vin av beste kvalitet.